Как да си направим пълнени тиквички с пръстени, лодки

Поздрави, читателю на моя блог!

Задушен патладжан с домати е леко лятно ястие. Приготвя се бързо, основното е да се съберат всички качествени съставки. Ястието е просто, защото вкусът му зависи от качеството на съставките.

Задушен патладжан със зеленчуци

  • Патладжаните се нарязват на кубчета, осоляват се и се оставят за 20 минути.
  • След определеното време отделената течност се източва.
  • Лукът се нарязва на ситно, морковите и чушките се нарязват на ивици, доматите се нарязват на филийки, а чесънът се нарязва с преса за чесън.
  • Първият е лукът, към който след 5 минути се добавят морковите.
  • След това на всеки 7 минути всички останали зеленчуци се подреждат на свой ред в тигана в следната последователност: чушки, патладжани, домати.
  • Накрая ястието се осолява, пиперва и се изпраща в тенджера във фурната, загрята до 180 ° C за 10 минути.
  • Преди сервиране патладжаните със зеленчуци се натрошават с накълцани билки.

В сос от заквасена сметана

  • Патладжаните се нарязват на средни кубчета, които се варят 5 минути в подсолена вода, след което се накланят в гевгир.
  • След като изсъхнат, кубчетата се овалват в брашно и се изпращат в тенджера с дебело дъно, където се запържват до златисто кафяво в масло.
  • След това зеленчуците се заливат със заквасена сметана, осоляват се и се поръсват с билки.
  • Ястието се задушава под капака за около половин час, докато омекне.

С чесън

Тази рецепта за задушени патладжани е най-простата, тук се използват минимум съставки, така че начинаеща домакиня може лесно да я приготви. Продукт като накълцан чесън ще придаде на ястието специална пикантност и пикантност. Ако смилате варени и охладени храни в блендер, ще получите вкусен хайвер от патладжан.

Съставки:

  • готов бульон - 100 мл;
  • патладжан - 300 г;
  • моркови - 2 бр;
  • чесън - 2-3 средни скилидки;
  • дафинов лист - 1 бр .;
  • слънчогледово олио - 50 мл;
  • лук - 1 бр .;
  • сол - 2 г;
  • сушен магданоз - 3 г

Как да готвя задушен патладжан със зеленчуци

Поздрави, читателю на моя блог!

Когато се събере голяма реколта от тиквички, е невъзможно да се запазят всички. Така или иначе, част от реколтата трябва да се поддържа свежа. Това е култура, която, ако се съхранява правилно, може да се поддържа свежа до шест месеца или повече. А това означава, че през цялата зима можете да приготвите нещо вкусно от тях за вашето семейство. Освен това има много възможности за пресни ястия. И днес предлагам един от тях - пълнени тиквички с пръстени и печете във фурната или просто задушете в тиган.

Тиквички, пълнени с пилешки гърди и сирене

Не мислете, че ще пълним тиквичките с цели пилешки гърди. Тази рецепта използва мляно пиле, което може да се приготви от гърдите или да се вземе пиле от други части на пилето или пуйката.

За готвене се нуждаете от продукти:

  • 2 средни тиквички,
  • Пилешки гърди - 250 г,
  • сирене моцарела или каквото и да е друго - 120 г (половината ще влезе в плънката, другата за поръсване),
  • Мляко - 1-2 с.л. л.,
  • 1 яйце,
  • 80 г разтопено масло,
  • 2 домата,
  • растително масло за омазняване на плесента, <
  • Подправки (сол, смлян черен пипер, куркума и др.) - на вкус.

  • Нарежете зеленчука на филийки, извадете средата с лъжица. Едновременно с това в тенджера кипнете 2-3 литра вода, добавете сол на вкус. Потопете готовите пръстени от тиквички във вряща вода. Изключете котлона и оставете тиквичките в гореща вода за 10 минути.
  • Нарежете пилешките гърди на малки парченца, поставете ги в купата на пасатора. Добавете половината от изрязаните центрове там.
  • От останалите изрязани центрове можете да добавите при приготвянето на хайвер от тиквички или палачинки.
  • Нарежете сиренето на ситно, сложете го в купа на пасатора, добавете мляко, 1 яйце, сол на вкус и добавете подправки. Включете пасатора и смелете всичко до състоянието на каймата. Ако нямате пасатор, можете да използвате обикновена месомелачка.
  • След 10 минути изцедете водата от тиквичките и ги поставете в съд за печене. Напълваме ги с приготвения пълнеж.
  • Нарежете доматите на тънки филийки, трябва да има толкова, колкото са приготвени филийки. Разпределяме ги върху каймата.
  • Покрийте формата с фолио и я изпратете да се пече във фурна, загрята до 200 ° C за 25-30 минути. След половин час втрийте сиренето на ситно ренде. Изваждаме формата от фурната, махаме фолиото, поръсваме тиквичките с настърган кашкавал.
  • Изпращаме да се пекат още няколко минути, докато сиренето се зачерви.
  • Готови, пълнени по този начин, тиквичките са невероятно вкусни, сочни и просто се топят в устата ви.

Тиквички на фурна, пълнени с пиле, гъби и сирене

  • 1 глава лук;
  • 200 г гъби;
  • 200 г варено пилешко филе;
  • 1 топено сирене (90-100 g);
  • 1 морков;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • няколко стръка копър;
  • 4 тиквички;
  • няколко супени лъжици растително масло;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 100 мл мазна сметана;
  • 100 г твърдо сирене.

  • Нарежете лука, гъбите, пилешкото и крема сиренето на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Накълцайте чесъна и копъра.
  • Нарежете тиквичките в няколко бурета с дължина 4-5 см. Изстържете сърцевината и поставете буретата в чиния или върху намазана с масло тава. Подправете ги със сол и черен пипер.
  • Загрейте масло в тиган и, като разбърквате от време на време, задушете лука, докато омекне. Добавете морковите и гответе още няколко минути. След това добавете гъбите и чесъна и запържете за 2-3 минути. Добавете пилето, солта и черния пипер към тигана. Разбъркайте, изсипете сметаната и гответе още няколко минути.
  • Свалете съда от котлона, добавете крема сиренето и копъра и разбъркайте добре. Напълнете тиквичките с пълнежа и поставете във фурната, загрята до 180 ° C за 50 минути. Поръсете тиквичките с настърган кашкавал и печете още 10 минути.

Ние използваме бисквитки
Ние използваме бисквитки, за да гарантираме, че ви даваме най-доброто преживяване на нашия уебсайт. Като използвате уебсайта, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
Позволяват "бисквитки"