Какво да готвя за пилешка вечеря с кайма: бързо и вкусно - и това не са само котлети
Характеристики за готвене
Гарнитура за продукти от кайма от пилешко месо може да се приготви в момент, когато се приготвя основната закуска. Варен ориз, картофено пюре, зеленчукова яхния или просто задушени зеленчуци са най-подходящи за това.
Мляни пилешки котлети с овесени ядки
- пилешко кайма - 0,5 кг;
- овесени ядки - 40 г;
- мляко - 80 мл;
- лук - 100 г;
- пилешко яйце - 1 бр .;
- сол, смес от черен пипер - на вкус;
- трохи от хляб - 50-60 г;
- рафинирано растително масло - колко е необходимо.
- Залейте овесените ядки с топло мляко, оставете за 10 минути да набъбнат, след това комбинирайте с кайма, яйце и ситно нарязан лук. Добавете сол, черен пипер, омесете каймата с ръце и я сложете за малко в хладилника.
- Намокрете ръцете си с вода, така че каймата да не полепне по тях, оформете от нея котлети, всеки с тегло около 70-80 g. Потопете в галета.
- Загрейте олио в тиган, добавете котлети и ги запържете на умерен огън до златисто кафяво от двете страни. Намалете огъня, оставете да къкри 5 минути, покрито, прехвърлете в чиния.
Можете също да приготвяте котлети на пара съгласно тази рецепта, докато оризът или картофите се варят в основния съд. Когато се приготвят на пара, те ще бъдат готови след 20-25 минути.
Мляно пилешко топче със сирене (фурна)
- пилешко кайма - 0,5 кг;
- меко сирене - 100 г;
- сладък пипер - 100 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- лук - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- пилешко яйце - 1 бр .;
- сол, подправки - на вкус.
- Смесете каймата с яйцето, 100 г ситно настърган твърд кашкавал, нарязан лук и черен пипер възможно най-фино и чесън, прекаран през преса. Подправете със сол и черен пипер.
- Разделете порциите кайма в кръгли форми за печене. Направете вдлъбнатини във всяка порция.
- Нарежете мекото сирене на кубчета според броя на формичките, пълни с кайма. Разстелете сиренето в получените канали, покрийте го с кайма.
- Поставете формичките за кайма във фурната, загрята до 200 градуса. След 15 минути поръсете останалото твърдо сирене върху топките и продължете да печете 10 минути.
Топки със пълнеж от сирене ще се харесат както на възрастни, така и на деца.
шотландско смляно яйце
- пилешко кайма - 0,5 кг;
- пилешко яйце - 5 бр .;
- пшенично брашно - 50 г;
- сол, подправки - на вкус;
- рафинирано растително масло - на вкус.
- Посолете и пипернете каймата, оформете от нея 4 торти.
- Четири яйца се сваряват твърдо, слагат се върху каймите, оформят се топчета с яйца в центъра.
- Разпределете останалото не сварено яйце върху топките и оваляйте в брашно.
- Изпържете продуктите в дълбок тиган или тенджера, като ги поставите в голямо количество врящо масло.
